농업에 관한 마커스 카토

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LacusCurtius • Cato On Agriculture — Sections 1‑52

농업에 관한 마커스 카토

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 장사로 돈을 얻는 것이 그렇게 위험하지 않다면 때때로 더 수익성이 있다는 것은 사실입니다. 마찬가지로 돈을 빌려주 는 것이 명예로운 일이라면. 우리 조상들은 이 견해를 가지고 있었고 도둑은 2배로, 고리대금업자는 4배로 처벌하도록 요구하는 법률로 구체화했습니다. 그들이 고리대금업자를 도둑보다 얼마나 덜 바람직한 시민이라고 생각했는지, 이것으로 판단할 수 있습니다. 2  또 합당한 사람을 칭찬할 때에는 "좋은 농부, 좋은 농부"라고 칭찬했습니다. 그렇게 칭찬받은 사람은 가장 큰 칭찬을 받았다고 생각되었습니다. 3  내가 생각하기에 장사하는 사람은 활력이 넘치고 돈벌이에 열중하는 사람입니다. 그러나 위에서 말했듯이 그것은 위험한 직업이며 재난을 당할 수 있는 직업입니다. 4 반면에 가장 용감한 남자와 가장 튼튼한 군인이 오는 곳은 농업 계급이며, 그들의 소명은 가장 높이 평가되며, 그들의 생계는 가장 보장되고 적의가 가장 적으며, 그 추구에 종사하는 사람들은 불만을 느끼는 경향이 가장 적습니다. 이제 제 주제로 돌아가서 위의 내용은 제가 수행한 작업에 대한 소개 역할을 할 것입니다.

 1  1  농장을 구입하려고 할 때 다음 사항을 염두에 두십시오. 구매에 너무 열심 이거나 검토하는 데 수고를 아끼지 마십시오.  p5 한 번 검토하는 것만으로는 충분하지 않다고 생각합니다. 아무리 자주 가더라도 좋은 땅은 방문할 때마다 더 큰 기쁨을 줄 것입니다. 2  이웃들이 어떻게 자기 자리를 지키는지 보십시오. 지역이 좋으면 잘 보관해야 합니다. 들어가서 눈을 뜨고 있으면 나갈 길을 찾을 수 있습니다. 폭풍우가 없는 좋은 기후를 가져야 합니다. 토양은 좋고 자연적으로 튼튼해야 합니다. 3  가능하면 산기슭에 있고 남쪽을 향해야 한다. 상황은 건강해야 하고, 일꾼이 풍부해야 하고, 물이 잘 공급되어야 하며, 그 근처에는 번성하는 도시, 바다, 항해할 수 있는 개울, 좋고 잘 다니는 도로가 있어야 합니다. 4 소유자를 자주 변경하지 않는 농장에 있어야 합니다. 농장을 팔았던 사람들이 그렇게 한 것을 유감스럽게 생각하는 곳. 건물이 잘 갖추어져 있어야 합니다. 남의 경영 방식을 함부로 경멸하지 말라 . 숙소에 도착하면 압착기와 포도주 통이 많이 있는지 관찰하십시오. 5  없으면 수익률이 비례한다고 유추할 수 있습니다. 농장은 훌륭한 장비는 아니지만 좋은 위치에 있어야 합니다. 가능한 한 경제적으로 시설을 갖추고 토지가 사치스럽지 않도록 하십시오. 6 농장은 사람과 같다는 것을 기억하십시오. 수입이 아무리 많아도 사치가 있고 남는 것이 거의 없다면 말입니다. 7 당신이 나에게 가장 좋은 농장이 무엇인지 묻는다면 나는 모든 종류의 토양으로 구성되어 있고 좋은 상황에  있는 백 이게라의 땅이라고 말해야 합니다. 포도원이 풍족함 을 충분히 생산하면 포도원이 먼저입니다 p7 좋은 품질의 와인; 둘째, 물을 뿌린 정원; 셋째, osier-bed ; 넷째, 감람원; 다섯째, 초원; 여섯째, 곡식 땅, 3 일곱째, 삼림 제비; 여덟 번째, arbustum; 4 아홉 번째, 마스트 숲. 5

 2  1  주인이 밭에 이르면 가신에게 예의를 표하고 가능하면 당일에 밭 전체를 살펴보게 하라. 그렇지 않다면 적어도 다음에는. 그가 농장의 상태를 알고, 어떤 일을 끝냈고, 어떤 일을 해야 하는지 알게 되면, 다음 날 그의 감독자를 불러 일이 어느 부분이 끝났고, 어떤 일이 이루어지지 않았는지 물을 것입니다. 완료된 작업이 제때 완료되었는지 여부와 나머지 작업을 완료할 수 있는지 여부; 포도주와 곡식과 기타 모든 생산물의 수확량은 얼마였습니까? 2 이 작업에 들어간 후 그는 일꾼과 소요된 시간을 계산해야 합니다. 일의 양이 만족스럽지 않은 것 같으면 감독자는 최선을 다했지만 노예가 좋지 않다, 날씨가 나빴다, 노예가 도망쳤다, 할 일 한다. 감독자가 이런 저런 변명을 늘어놓을 때, 감독자에게 당신이 수행한 작업과 사용된 일손에 대한 당신의 평가를 다시 불러내십시오. 3  장마철이면 비 오는 날에 할 수 있었던 일을 생각나게 하라.  p9 곡식, 거름 뽑기, 거름 구덩이 만들기, 종자 청소, 낡은 마구를 수선하고 새로 만들기; 손으로 작업복과 후드를 수선했어야 했다. 4  또한 축제일에는 오래된 도랑을 청소하고, 도로 공사를 하고, 가시나무를 베고, 정원을 삽질하고, 풀밭을 정돈하고, 장작더미를 묶고, 가시덤불을 뽑고, 철자 밭을 만들고, 대대적인 청소를 했을 것이라고 그에게 상기시켜 주십시오. 노예들이 아플 때 이렇게 많은 배급을 주지 말았어야 했다. 5 이것이 침착하게 들어간 후에 남은 작업을 완료하도록 명령하십시오. 현금 계정, 곡물 계정 및 사료 구매를 넘깁니다. 포도주 장부, 기름 장부, 판매한 것, 모은 것, 남은 잔고, 팔 수 있는 것, 계정에 대한 보안이 필요한 경우 보안을 유지하십시오. 6  보유하고 있는 물품을 확인합니다. 금년에 부족할 수 있는 것은 무엇이든 공급하도록 명령하십시오. 불필요한 것을 팔도록; 어떤 일이든지 맡겨야 한다는 것. 그 곳에서 하고 싶은 일과 내보내고 싶은 일을 지시하고 7 지시 사항을 서면으로 남기십시오. 7 살아있는 주식을 살펴보고 판매를 개최하십시오. 가격이 만족스러우면 기름을 팔고 남은 포도주와 곡식을 팔아라. 낡은 소, 흠 있는 소, 흠 있는 양, 양모, 가죽, 낡은 수레, 낡은 도구, 늙은 노예, 병약한 노예, 그 밖에 불필요한 것은 무엇이든 팔아라. 주인은 사는 습관이 아니라 파는 습관을 가져야 합니다.

 3  1  주인은 어릴 때부터 심는 일에 힘써야 합니다. 건축은 오래 생각해야 하지만 심는 것은 생각하는 것이 아니라 행하는 것이다. 나이에 이르면  p11 땅을 심은 경우 에는 36개 중 1개 를 지어야 합니다. 8 건물을 지을 때 주거지가 농장보다 뒤쳐지지 않고 농장이 주거지 뒤에 뒤쳐지지 않는지 확인해야 합니다. 2  주인에게는 잘 지은 곳간과 9 과 기름과 포도주를 담는 큰 통이 있어 그 산물을 값싸게 보관할 수 있음이 좋으며 그것은 그의 부, 그의 자존심 , 그의 명성에 다시 돌아올 것입니다. 그는 작업을 철저히 수행할 수 있도록 좋은 프레스를 가지고 있어야 합니다. 기름이 상하지 않도록 즉시 올리브를 압착하십시오. 강한 바람이 매년 와서 올리브 열매를 떨어뜨리기 쉽다는 것을 기억하십시오. 삼 그것들을 즉시 모아 압착기를 준비하면 폭풍우로 인한 손실이 없을 것이며 기름은 더 푸르고 더 좋을 것입니다. 4  감람나무가 땅이나 마당에 너무 오래 있으면 상하고 기름이 썩을 것이다. 어떤 종류의 올리브든 제때 압착하면 더 좋고 좋은 기름을 생산할 것입니다. 5  120 iugera의 올리브 밭에는 나무가 튼튼하고 두껍게 심어지고 잘 가꾸어진 경우 두 개의 압착 장비가 있어야 합니다. 맷돌은 튼튼하고 크기가 달라야 합니다. 그래야 돌이 마모되면 갈아입을 수 있습니다. 각자 가죽 끈, 손잡이 여섯 세트, 이중 핀 여섯 세트, 가죽 벨트가 있어야 합니다. 그리스 블록 10 은 스페인 빗자루의 이중 로프로 달린다. 6 위에 8개의 도르래와 아래에 6개의 도르래를 사용하면 더 빠르게 작업할 수 있습니다. 바퀴를 사용하려는 경우 더 느리게 작동하지만 적은 노력으로 작동합니다.

 4  1  좋은 포장마차, 튼튼한 펜, 격자형 피드 랙을 갖추십시오. 랙 바는 1피트 떨어져 있어야 합니다. 이런 식으로 만들면 가축이 먹이를 흩어뜨리지 않을 것입니다. 9 에 따라 거주지 를 짓 습니다. p13 당신의 수단으로. 만약 당신이 시골에서 편안하게 살 수 있도록 좋은 환경에 집을 짓고 좋은 농장에 실질적으로 집을 짓는다면, 당신은 그곳을 방문하고 싶을 것이고, 더 자주 방문할 것입니다; 농장이 좋아지고, 잘못이 줄어들고, 더 많은 수익을 얻게 될 것입니다. 이마가 뒷머리보다 낫습니다. 11 선한 이웃이 되어 백성이 범죄하지 않게 하십시오. 동네에서 인기가 많으면 농산물을 팔기도 쉽고, 일거리를 내놓기도 쉽고, 12 일손을 더 쉽게 확보할 수 있다. 당신이 건물을 짓는다면, 이웃들이 그들의 일, 팀, 재료를 가지고 당신을 도울 것입니다. 하나님께서 금하신 재앙이 여러분에게 닥치면 13 그들이 기꺼이 여러분 곁에 서 있을 것입니다.

 5  1  감독자의 의무는 다음과 같습니다.—그는 훌륭한 관리를 보여야 합니다. 명절은 지켜야 합니다. 그는 다른 사람의 물건에 손을 대지 말고 자기 물건을 부지런히 보존해야 합니다. 그는 노예들 사이의 분쟁을 해결해야 합니다. 그리고 누구든지 범죄를 저질렀다면 그는 그 잘못에 비례하여 적절하게 그를 처벌해야 합니다. 2  그는 종들이 잘 지내고 춥거나 배고프지 않은지 살피게 해야 합니다. 그분은 그들이 일을 계속할 수 있도록 하십시오. 그분은 그들이 잘못을 저지르고 간섭하지 않도록 더 쉽게 지키실 것입니다. 감독이 범죄에 대해 얼굴을 들이밀면 그들은 그것을 행하지 않을 것입니다. 그가 허락한다면 주인은 그를 벌하지 않고 내버려 두어서는 안 됩니다. 그는 다른 사람들이 선행을 기뻐할 수 있도록 선행에 대한 감사를 표현해야 합니다 .. 감독은 떠돌이 짓을 하지 말고 항상 근신하며 음식을 먹으러 나가지 말아야 합니다. 그는 종들을 바쁘게 해야 하고 주인의 명령이 수행되는지 확인해야 합니다.  p15 그는 자신이 주인보다 더 많이 안다고 생각해서는 안 됩니다. 3  주인의 친구를 자기 친구로 여겨야 한다. 그는 들으라는 명령을 받은 사람에게 주의를 기울여야 합니다. 그는 교차로나 난로 앞에서 Compitalia 14 . 그는 주인의 명령 없이는 누구에게도 신용을 베풀어서는 안 되며, 주인이 빌린 돈을 받아야 합니다. 그는 곡물, 사료, 철자, 포도주 또는 기름을 누구에게도 빌려주지 마십시오. 그는 더 이상 두 세 가구가 있어야 하며, 빌리고 빌려줄 수 있습니다. 4  그는 주인과 자주 결산해야 합니다. 그는 같은 일용 노동자 를 고용해서는 안 됩니다.또는 하루 이상 동안 하인이나 관리인. 그는 주인 모르게 물건을 사거나 주인에게 아무것도 숨기고 싶지 않아야 합니다. 그는 옷걸이 가 없어야 합니다 . 점쟁이 나 예언자나 복술가나 점성술사에게 물어서는 안 됩니다. 15 씨를 뿌리려고 아끼지 마십시오. 그는 농장의 모든 작업을 수행하는 방법을 알고 실제로 자주 수행하지만 지칠 정도로는 수행하지 않도록 주의해야 합니다. 5 그렇게 함으로써 그는 그의 종들의 생각을 배우게 될 것이며 그들은 그들의 일을 더 만족스럽게 수행할 것입니다. 또한 그는 장난을 덜 치고 더 건강해지며 잠을 더 많이 즐길 것입니다. 그는 침대에서 가장 먼저 일어나고 가장 늦게 잠자리에 들어야 합니다. 그 전에 그는 농장이 문을 닫았는지, 각자 자기 자리에서 자고 있는지, 목축에 사료가 있는지 확인해야 합니다.

6 외치는 소를 정성껏 돌보고  p17 팀원들이 더 즐겁게 주식을 관리할 수 있도록 합니다. 쟁기와 쟁기를 좋은 상태로 유지하십시오. 카리오사 16 인 땅을 갈 거나 그 위로 수레를 몰거나 가축을 그곳 으로 바꾸지 않도록 주의하십시오 . 너희가 이것에 주의하지 아니하면 너희가 그것들을 돌린 땅에서 3년 동안 거둔 농작물을 잃게 될 것이다. 7  소와 양 떼를 조심스럽게 흩뜨리고 그 발굽을 정결하게 하라 양떼와 소떼의 딱지로부터 보호하십시오. 그것은 일반적으로 공급 부족 으로 인해 발생합니다.습한 날씨에 노출됩니다. 삼가 모든 농사일을 제때에 하라 이것이 농사일의 도니라 네가 한 가지를 늦게 하면 모든 일을 늦게 하느니라 침구가 ​​부족하면 참나무 잎을 모아 양과 소의 깔짚으로 사용하십시오. 큰 거름더미가 있는지 확인하십시오. 8  거름은 잘 모아두었다가 가지고 나갈 때에는 이물질을 깨끗이 씻어 부수어라. 가을은 그것을 꺼내야 할 때입니다. 가을에는 올리브 나무 주위에 도랑을 파고 거름을 주기도 합니다. 포플러, 느릅나무, 참나무 잎을 제때 자르십시오. 완전히 마르기 전에 양의 사료로 저장하십시오. 두 번째 수확 한 건초와 후식 건초 도 건조한 상태로 보관해야 합니다. 가을비가 내린 후 순무, 마초 작물, 루핀을 심습니다.

 6  1  어떤 곳에 무엇을 심어야 하는지에 대해 이 규칙을 지켜야 합니다. 이런 종류의 토양에 안개가 낀다면 유채, 순무, 기장, 공황초 를 심는 것이 좋습니다 . 무겁고 따뜻한 토양에서는 올리브 를 심 습니다 . 특히 일반적으로 동의되는 품종을 선택하십시오.  p19 이 지구에 최고가 되기 위해. 이 다양한 올리브를 25~ 30피트 간격으로 심습니다. 2  감람나무를 심기에 적합한 땅은 서쪽을 향하여 해가 비치는 곳입니다. 다른 누구도 좋지 않을 것입니다. 더 차갑고 얇은 토양에 Licinian 올리브를 심습니다. 무겁거나 따뜻한 땅에 심으면 열매를 맺지 못하고 열매를 맺는 데 지쳐 불그스름한 비늘에 상할 것입니다. 삼 밭 가장자리와 길가에는 느릅나무와 포플러나무를 심으라. 필요한 경우 목재를 사용할 수 있습니다. 강둑이나 습지가 있는 곳에는 포플러 가지와 갈대 덤불을 심어야 합니다. 심는 방법은 다음과 같습니다. 곡괭이로 땅을 뒤집은 다음 갈대 눈을 3피트 간격으로 심습니다. 거기에 야생 아스파라거스도 심고, 18 열리도록; 4  갈대 덤불은 들아스파라거스와 잘 어울립니다. 이는 갈대밭에 불을 질러서 그늘이 필요할 때 그늘을 만들어 주기 때문입니다. 덩굴을 맬 수 있는 가지가 생기도록 수풀 가장자리를 따라 그리스 버드나무를 심으십시오.

다음 규칙에 따라 포도원을 배치하기 위한 토양을 선택하십시오. - 포도에 가장 적합하고 태양에 노출되는 토양에 작은 Aminnian, 19 이중 유게네움 및 작은 파티 컬러 를 심습니다 . 무겁거나 안개가 끼기 쉬운 토양에는 큰 Aminnian, Murgentian, Apician 및 Lucanian을 심습니다. 다른 품종, 특히 잡종은 어디에서나 잘 자랍니다.

 7  1 교외 농장에 농장 을 갖는 것이 특히 바람직합니다. p21 판매할 수도 있고 주인이 사용할 수 있도록 비치할 수도 있습니다. 같은 농장에 토양에 적합한 모든 것과 크고 작은 Aminnian 및 Apician과 같은 여러 종류의 포도를 심어야 합니다. 포도는 항아리에 담긴 포도 과육에 보존되고 21 2 끓인 포도주 나  머스트나 뒷 포도주에도 잘 보관됩니다. 대장간 불 앞에서 햇볕에 퍼질 때처럼. 3  모든 종류의 과일을 심거나 접붙이십시오 — 참새사과 , 스칸티아 및 퀴리니아 모과, 23 가지 보존용 기타 변종, 머스트사과석류(돼지의 오줌이나 똥을 뿌리 주위에 발라서 열매의 먹이로 삼음); 배, volema, Anician 서리 배 (끓인 와인에 보존하면 훌륭함), 24 4  Tarentine, must-pear, gourd-pear 및 가능한 한 많은 다른 품종; 올리브, 오르사이트 및 포세아는 소금물에 녹색으로 보존하거나 매 스틱 오일에 멍들게 하면 탁월합니다. 오르사이트가 검고 건조하면 소금으로 5일 동안 가루로 만든다. 그런 다음 소금을 털어 이틀 동안 햇볕에 펴거나 소금없이 삶은 겨자에 포장하십시오. 삶은 머스트에 소르브를 보존하십시오. 또는 건조시킬 수 있습니다. 습기가 없도록하십시오. 같은 방법으로 배를 보존하십시오.

 8  1  백악질의 개방된 토양에 마리스칸 무화과를 심습니다. 아프리카, Herculean, Saguntine, 겨울 품종, 긴 꽃자루가 있는 검은 Tellanian, 더 비옥하거나 거름이 많은 토양에서. 건초를 얻을 수 있도록 풀밭을 깔아라. 건초가 있으면 물 풀밭이 되고, 없으면 마른 풀밭이 된다. 2  마을 근처에 온갖 종류의 채소를 심은 정원이 있는 것은 좋은 일입니다.  p23 야채와 화환을위한 모든 종류의 꽃 — Megarian 구근, conjugulan 머틀, 26 흰색과 검은 머틀, Delphian, Cyprian 및 야생 월계수, Abellan, Praenestine 및 그리스 filberts와 같은 부드러운 견과류. 교외 농장, 특히 그것이 유일한 농장이라면 가능한 한 독창적으로 배치하고 심어야 합니다.

 9  1  오시어 화단 은 개울 근처의 축축하고 습하고 그늘진 땅에 심어야 합니다. 그러나 주인이 그것들을 필요로 하거나 그가 그것들을 위한 시장을 찾을 수 있는지 확인하십시오. 물 공급이 있는 경우 물 초원에 특히 주의를 기울이십시오. 그렇지 않다면 가능한 모든 메마른 초원을 가지십시오. 이것은 어디에서나 만들 수 있는 일종의 농장입니다.

 10  1 240 리우게라의 감람원에 적합한 장비는 이러하다 . 소 3쌍,  거름을 나르는 나귀 3마리, 맷돌질하는 나귀 1마리, 양 100마리, 2  완전한 오일 압착 장비 5개, 30개의 사분면을 담는 구리 용기 1개 , 구리 덮개가 있는 27개, 철 고리 3개,  물통 3 개, 깔때기 2개, 구리 덮개가 있는 5개의 사분면을 담는 구리 용기 1개, 고리 3개, 작은 그릇 1개 , 기름항아리 2개, 헤미나(?) 50개를 담는 단지 1개, 27 물통 1개, 대야 1개, 작은 냄비 1개, 물병 1개, 접시 1개,  약실용기 1개, 1 물뿌리개 , 국자 1개, 촛대 1개, 섹스타리우스 1개 27 ; 큰 수레 3대, 쟁기와 쟁기 6대, 끈 달린 멍에 3개, 소 마구 6쌍,  써레 1개, 거름 바구니 4개, 거름 바구니 3개,  팩 안장 3개, 당나귀 패드 3개; 도구: 포크 8개, 괭이 8개, 삽 4개, 삽 5개, 갈퀴 2  개 , 낫 8개, 갈고리 5개,  p25 가지치기 훅 5개  , 도끼 3개, 쐐기 3개, 핸드밀 1개, 집게 2개, 부지깽이 1개, 화로 2개; 4  기름병 100개, 솥 12개, 포도 과육 담는 병 10개, 무르카 담는 병 10개 , 28 포도주 병 10개, 곡물 병 20개, 루핀 통 1개, 큰 병 10개, 세면대 1개, 욕조 1개,  물동이 , 항아리와 냄비를 위한 여러 덮개; 당나귀 방앗간 1  개, 손방앗간 1개, 스페인 방앗간 1개, 목걸이와 흔적 3개, 작은 탁자 1개, 29 동판 2개, 탁자 2개, 큰 벤치 3개, 침실 의자 1개, 5개 스툴 3개, 의자 4개, 안락의자 2개, 침실에 침대 1개, 끈으로 묶은 침대 4개, 공용 침대 3개; 나무 절구 1개, 박격포 1개, 베틀 1개, 절구 2개, 유봉 4개 — 콩용, 곡식용, 씨앗용, 알맹이 깨기용; 1 modius 30 측정,  1/2 modius 측정; 매트리스 8개, 이불 8개, 쿠션 16개, 테이블 커버 10개, 냅킨 3개, 하인 후드 6개.

 11  1  이것은 100 iugera 포도원에 적합한 장비  입니다 . 소 2마리, 당나귀 2마리, 방앗간 1마리, 완전한 압착기 3개, 800 cullei의 5개 빈티지를 담을 수 있는 통 , 포도 펄프를 담을 수 있는 30 20 병, 곡물을 담을 병 2  20, 필요한 덮개와 윗부분; 스페인식 빗자루로 덮인 화분 6개, 암포라 4 개 같은 종류 30개, 깔때기 2개, 고리버들 3개, 꽃을 제거하기 위한 스트레이너 3개, 주스 용기 10개; 수레 2개, 쟁기 2개, 마차 멍에 1개,  이우검 비나리움 1개 , 30당나귀 멍에 1개; 구리 원반 1개, 밀 마구 1개, 컬레우스를 담는 구리 용기 1개, 구리 덮개 1개, 철 갈고리 3개, 컬레우스를 담는 구리 보일러 1개, 물동이 3  개,  물뿌리개 1개, 대야 1개, 작은 냄비 1개, 세면기 1  개 대야 1  물통 1 접시 1 국자 1  p27 촛대,  방용기 1개, 침대 4개, 벤치 1개, 탁자 2개, 작은 탁자 1개, 31 옷장 1개, 옷장 1개, 긴 벤치 6개,  철제 모 디우스 1개,  모디우스 1개, 세면대 1개 , 욕조 1개, 루핀 통 1개, 큰 냄비 10개; 4 소 고삐  2세트 , 당나귀 고삐 3  개, 안장 3개, 포도주 찌꺼기 놓는 광주리 3개,  당나귀 맷돌 3개 , 맷돌 1개, 도구: 돌진고리 5개, 나무고리 6개,  가지치기 고리 3 개, 도끼 5개와 쐐기 4개, 쟁기 2개, 포크 10개, 삽 6개, 삽 4  개 , 갈퀴  2 개 , 거름 바구니 4개, 거름 바구니 1개 ; 포도칼 40개, 빗자루 10개, 화로 2개, 부젓가락 2개, 1 포커; 5  20개의 아메리카산 바구니, 40개의  심기용 바구니 또는 물통, 40개의 나무 국자, 2개의 쟁반, 4개의 매트리스, 4개의 침대보, 6개의 쿠션, 6개의 테이블 커버, 3개의 냅킨, 6개의 하인 후드.

 12  1  이것은 프레싱 룸 에 필요한 장비입니다 . 1개의 여분을 가진 5개의 windlass; 가죽 로프 5개; 호이스팅 로프 5개, 케이블 5개; 풀리 10개; 5개의 밴드; 프레스 빔을 놓을 기둥 5개; 큰 병 3개; 40 레버; 닻 기둥 이 펴질 경우 버팀목으로 쓸 튼튼한 나무 핀 40개와 쐐기 6개, 방앗간 5개, 작은 통 10개, 여물통 10개, 나무 삽 10개, 철 삽 5개.

 13  1 압착 시 압착실  에는 다음 장비가 필요합니다 . 투수, 5사분면을 담는 구리 용기 1개, 철 고리 3개, 구리 디스크 1개, — 맷돌, 스트레이너 1개, 체 1개, 도끼 1개, 벤치 1개 , 큰 술병 1개, 압착실용 열쇠 1개, 파수꾼 역할을 하는 두 명의 자유 노동자를 위한 완전한 침대 1개(반면에 노예인 세 번째는 노동자와 함께 자야 함), — 새롭고 — 낡은 바구니, 그물 끈 1개, 쿠션 1개, 등불, 가죽 1개, 석쇠 2개, 고기 선반 1개, 사다리 1개.

 p29 2 기름 저장고에 필요한 장비는 다음과 같습니다. 기름병과 뚜껑, 기름통 14개, 큰 기름병 2개와 작은 기름병 2개, 구리 국자 3개, 기름 암포라 2개, 물병 3  개 1  개, 헤미나 50개(?) , 32 1 육수 기름 측정 , 1 팬, 2 깔때기, 2 스펀지, 2 토기 투수, 2  반 암포라 측정 2, 나무 국자 2, 지하실용 막대가 있는 자물쇠 2, 저울 1 세트,  백 파운드 무게 및 기타 무게.

 14  1 처음부터 새 주거지  건축을 위해 계약하는 경우 계약자는 다음 사항에 대한 책임을 져야 합니다 . 창틀, 기둥, 상인방, 문틀 , 지지대, 가축을 위한 겨울 마구간과 여름 사료 선반, 말 마구간, 하인을 위한 2  분의 1, 고기 선반 3개, 원탁, 구리 보일러 2개, 닭장 10개, 벽난로, 1개 정문 및 소유자의 선택에 따라 다른 것, 창문, 더 큰 창문용 2피트 격자 10개, 창  셔터 6개 , 벤치 3개, 의자 5개, 베틀 2개, 밀 분쇄용 작은 모르타르 1개, 풀러스 모르타르 1개, 트리밍, 2 프레스. 삼 소유자는 목재와 이에 필요한 재료를 제공하고 지상에 배달하고 또한 톱 1개와 연직선 1개(단, 계약자는 목재를 쓰러뜨리고, 자르고, 네모지고, 마무리합니다), 돌, 석회, 모래, 모르타르를 만들기 위한 물, 짚, 흙. 거주지가 번개에 맞으면 속죄기도를 드려야합니다. 필요한 모든 재료를 적절하게 제공하고 성실하게 타일당 1세스테르티우스 32 . 4  그 지붕은 기와 하나를 기준으로 하여 4분의 1이 무너진 것을 2로 계산한다.  p31 하나를 위해; 모든 홈통 타일은 각각 2개로 계산됩니다. 모든 조인트 타일은 각각 4개입니다. 33

돌과 회반죽으로 기초를 쌓고 기초를 지면 위로 1피트 위로 옮기고 나머지 벽은 벽돌로 쌓고 34 필요한 인방과 장식을 추가하십시오. 5  나머지 사양은 모르타르에 거친 돌로 된 집입니다. 타일당 비용은 1세스테르스입니다. 위의 가격은 건강한 상황에서 좋은 소유자를 위한 가격입니다. 35 여름철에 일을 할 수 없는 불건전한 상황에서 후한 주인은 가격에 4분의 1을 더할 것 입니다 .

 15  1  높이 5피트, 두께 1½피트, 길이 14피트, 1피트 코핑으로 회반죽, 거친 돌 및 잔해(모든 재료를 제공하는 소유자)로 인클로저 벽을 만들고 미장을 합니다. 주거지의 벽을 100피트, 즉 사방으로 10피트, 한 발에 5개의  libellae36 , 1피트 x 10개의 스트립 에 10개의  victoriati 로 만들면 37 소유자는 기초를 1½ 피트 두께, 각 선형 피트에 대해 석회 1 modius와 모래 2 modii를 제공합니다.

 16  1  분식 석회 소성 계약의 적절한 조건은 다음과 같습니다. 버너는 가마를 준비하고, 석회를 태우고, 가마에서 꺼내고, 가마용 목재를 절단합니다. 주인은 가마에 필요한 돌과 나무를 제공합니다.

 17  1  참나무와 덩굴 지주용 나무는 항상 동지 즈음에 자르기에 익습니다. 씨를 맺는 다른 종은 씨가 익었을 때 익은 것이고, 씨가 없는 종은 껍질을 벗겼을 때 익은 것입니다. 소나무,  p33 그것은 푸르고 잘 익은 씨(이러한 씨는 편백나무와 소나무에서 어느 계절에나 얻을 수 있음)를 가지고 있기 때문에 언제라도 익고 준비가 되어 있습니다. 2  같은 나무 에 씨가 떨어질 2년생 솔방울과 1년생 솔방울이 있습니다 . 후자가 막 열리기 시작하면 모일 준비가 된 것입니다. 파종기에 익기 시작하여 8개월 이상 계속 익습니다. 첫해 콘은 녹색입니다. 느릅나무는 잎이 떨어질 때 두 번째 자르기에 적합합니다.

 18  1 4개의 통이 서로 마주보는 압착실  을 만들려면 다음과 같이 통을 놓으십시오 . 장부를 포함하여 두께 2피트, 높이 9피트의 앵커 포스트 ;  길이 3½피트, 너비 6개의 손가락, 지면에서 1½피트 떨어져 있는 구멍 2개 ; 닻 기둥 과 벽 사이 2피트 ; 2개의 닻 기둥 사이에 1피트 , 첫 번째 안내 기둥까지 직선으로 16피트; 장부를 포함하여 직경 2피트, 높이 10피트의 가이드 포스트; 장붓구멍을 제외한 높이 9피트의 윈들러스; 25피트 길이의 프레스 빔과 2½ 길이의 혀. 도관이 있는 각 쌍의 바닥 공간은 30피트, 좌우 4개의 분쇄기에는 20피트를 허용합니다. 삼 한 프레스의 가이드 포스트와 다음 레버의 가이드 포스트 사이에 22피트를 허용하십시오. 마지막 가이드 포스트에서 앵커 포스트 뒤의 벽까지 20피트를 허용합니다 . 66피트 x 52피트 크기의 통 4개가 있는 프레싱룸 의 합계입니다 . 앵커 포스트 를 설치하려는 벽 사이에 5피트 깊이의 견고한 기초를 만드십시오. 5피트 x 2½피트의 전체 영역을 단단한 돌로 1½피트 깊이로 덮습니다. 4  여기에 두 개의 볼트를 위한 공간을 마련하고 기둥을 돌에 단단히 고정합니다.  p35 볼트. 두 닻 기둥 사이의 간격 을 참나무로 채우고 그 위에 납을 붓는다. 닻 기둥 의 머리가 여섯 손가락을 내밀게 하고 기둥이 서 있을 자리를 만들기 위해 떡갈나무 머리로 덮으십시오. 5  5피트의 기초를 만들고 그 위에 가로 2½ 세로 2½ 세로 1½ 피트의 평평한 돌을 놓고 그 위에 기둥을 세웁니다. 같은 방법으로 해당 포스트를 장착합니다. 닻 기둥 과 안내 기둥 위에 2피트 x 1, 37피트 길이의 수평 빔을 놓거나, 그 크기의 견고한 빔이 없는 경우 2개의 빔을 놓습니다. 이러한 빔 아래에서 도관과 끝벽 사이의 밀 위치에서 빔을 1½ ft 제곱 및 23½ 피트 길이 또는 두 조각으로 실행합니다. 6 이 위에 주 기둥 위에 있는 들보를 놓고 이 목재 위에 벽을 만들고 목재에 결합하여 충분한 무게를 줍니다. 언론을 위한 자리를 지을 자리에 깊이 5피트, 가로 6피트의 기초를 만드십시오. 시트와 직경 4½ 피트의 원형 도관. 포장의 나머지 부분은 기초를 균일하게 2피트 깊이로 만듭니다. 7  먼저 바닥을 다진 다음 잘게 부순 돌과 모래를 뿌린 석회를 반 피트 층으로 연속해서 펼칩니다. 포장 도로를 다음과 같이 시공하십시오. 평탄화 후 첫 번째 층의 자갈과 사포 석회를 깔고 다져 주십시오. 그런 다음 그 위에 비슷한 층을 펴고 체로 석회를 두 손가락 깊이까지 체로 친 다음 마른 도자기 조각을 포장합니다. 완료되면 표면이 매끄러워지도록 포장하고 문지릅니다. 8 모든 앵커 포스트 와 가이드 포스트는 참나무 또는 소나무여야 합니다. 더 짧은 목재를 사용하려면 외부에서 도관을 절단하십시오. 이 방법을 사용하는 경우 22피트 목재가 필요합니다. 9  직경 4피트, 손가락 6개 두께의 원판을 만들고  p37 더브 테일 오크. 그것들을 함께 맞추면 층층 나무 핀으로 고정하십시오. 가로대 세 개를 디스크에 끼우고 철 못으로 고정합니다. 느릅나무나 개암나무로 원반을 만들고 둘 다 있으면 번갈아 가십시오.

 19  1  술틀을 만들려면 받침 과 받침을 높이 라. 각각의 윈들러스 빔에서 6개의 개구부, 0.5피트 정사각형을 자르고 2개  는 장부에서 1/2피트 떨어진 곳에 배치하고 나머지는 동일한 간격으로 배치합니다. 윈들러스 중앙에 후크를 설정합니다. 앵커 포스트 사이 거리의 중심은 프레스 빔이 정확히 중앙에 오도록 후크를 설정해야 하는 윈들러스의 중앙과 일치해야 합니다. 텅을 설정할 때 앵커 포스트 사이의 정확히 중간이 되도록 프레스 빔의 중심에서 측정하십시오.; 하나의 엄지 너비 플레이를 허용합니다. 가장 긴 레버는 18피트, 두 번째 크기는 16, 세 번째는 15입니다. 핸드 스파이크는 각각 12, 10, 8피트입니다.

 20  1  밀 장착 방법. 포스트에 서 있는 철제 중심축은 중앙에서 곧게 세워져야 합니다. 버드 나무 쐐기로 사방을 단단히 고정하고 그 위에 납을 부어 흔들리지 않도록해야합니다. 움직이면 빼서 같은 방법으로 다시 조여 움직이지 않게 하십시오. 2  감람나무로 돌 받침을 만들고 그것을 납으로 단단히 꿰매고 차축에 고정하십시오. 일체형 부싱을 만들고, 엄지손가락 너비로, 양쪽 끝에 플랜지가 있고 , 빠지지 않도록 이중 못 을 박습니다.

 21  1  소켓만큼 두꺼운 10 피트 막대를 만드십시오.  p39 돌 사이에 맞는 중간 지점이 필요합니다. 중간에 철제 회전축만큼 큰 구멍을 뚫어 후자를 삽입할 수 있습니다. 피벗과 막대에 맞도록 여기에 철제 케이싱을 삽입합니다. 2  바에 4개의  손가락 끝은 정사각형, 3개의  손가락 끝 은 깊이로 구멍을 뚫고 바의 아래쪽에 중심축에 맞도록 구멍이 뚫린 바 중간 너비의 철판을 고정합니다. 구멍을 뚫은 후 금속판으로 양쪽을 향하고 4 개의 판을 모두 바의 아래쪽으로 구부립니다. 삼 이 판 아래 양쪽에 얇은 금속 스트립을 고정하고 작은 손잡이가 장착된 구멍이 퍼지지 않도록 함께 고정합니다. 철근이 소켓에 들어가는 지점에서 홈 모양의 철판 4개로 양쪽을 조심스럽게 마주보게 하고 가운데에 못으로 고정합니다. 이 판 위에는 볼트가 돌을 고정하기 위해 외부의 막대를 뚫습니다. 4  개구부 상단에 6개 손가락 너비의 1파운드 쇠 고리를 양쪽에 뚫어 볼트가 들어갈 수 있도록 합니다. 이 모든 것은 바가 스톤에 마모되는 것을 방지하기 위한 것입니다. 고리 4개를 만들어 돌 주위에 끼워서 막대와 볼트가 안쪽에서 마모되지 않도록 하십시오. 바에는 느릅나무나 너도밤나무를 사용하십시오. 5 같은 대장장이가 60세스테르티우스의 비용으로 필요한 철 작업을 만들고 설정해야 합니다. 당신은 4 세스테르티우스에 바용 리드를 살 수 있습니다; 납으로 받침을 조립하고 맞추는 일꾼의 임금은 최소 8세스테르티우스이며, 같은 사람이 맷돌을 조정해야 합니다. 도우미를 제외한 총 비용, 72세스테르티우스.

 22  1  맷돌은 다음과 같이 조정해야 합니다. 돌이 가장자리에서 같은 거리에 놓이고 새끼 손가락 너비로 모르타르 바닥이 깨끗이 되도록 맷돌을 수평으로 맞춥니다. 돌이 가지 않도록 하십시오.  p41 대야를 전혀 문지르지 마십시오. 돌과 기둥 사이에는 손가락 하나의 너비가 있어야 합니다. 공간이 더 크고 돌이 너무 멀리 떨어져 있으면 2  여분의 공간을 채우기 위해 기둥 주위에 코드를 여러 번 단단히 감습니다. 돌이 너무 깊게 설치되어 대야 바닥을 너무 많이 문지르면 구멍이 뚫린 나무 디스크를 중심축과 기둥 위에 놓고 높이를 조절합니다. 같은 방법으로 돌이 정확히 맞을 때까지 나무 디스크나 철 고리로 퍼짐을 조정합니다.

3 수에사 근처에서 방앗간을 400세스테르티우스와 기름 50파운드에 구입했습니다. 조립 비용은 60세스테르티우스이고, 운전사를 포함한 6명의 남자의 6일치 임금으로 소를 운반하는 비용은 72세스테르티우스입니다. 막대 완성 비용은 72세스테르티우스이고 기름은 25세스테르티우스입니다. 총 비용은 629세스테르티우스입니다. 폼페이에서는 한 통을 384세스테르티우스, 화물 운송료는 280세스테르티우스에 구입합니다. 지상에서 조립하고 조정하는 것이 더 좋으며, 이것은 60세스테르티우스, 총 비용은 724세스테르티우스가 될 것입니다. 4  돌이 있는 오래된 제분기를 장착하는 경우 중앙에서 두께가 1피트 3손가락이고 직경이 1피트여야 합니다. 380.5피트 정사각형 개구부; 운반된 후 공장에 맞게 변경하십시오. Rufrius의 마당에서 180세스테르티우스에 구입하고 30세스테르티우스에 장착할 수 있습니다. 가격은 폼페이와 동일합니다.

 23  1  빈티지에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 통을 청소하고, 바구니를 수선하고, 비 오는 날에는 필요한 항아리를 놓으십시오. 바구니를 준비하고 수선하고, 철자를 갈고, 소금에 절인 생선을 사고, 횡재 올리브를 소금에 절이십시오. 2  때가 되면 손으로 마실 독한 포도주를 위하여 못된 포도는 거두어들이라.  p43 매일 수확한 포도를 세척하고 건조시킨 후 항아리 사이에 균등하게 나눕니다. 필요한 경우, 밟지 않은 포도에서 끓인 머스트의 40분의 1을 새 포도주에 추가하거나, 멸치에 소금 1.5파운드를 추가하십시오. 3  대리석 가루를 사용하는 경우 a culleus에 1파운드를 추가합니다. 이것을 용기에 머스트와 섞은 다음 병에 붓습니다. 레진을 사용하는 경우에는 머스타드 1개까지 3파운드 정도 잘게 부수어 바구니에 담아 머스타드 병에 매달아 놓으십시오. 레진이 녹을 수 있도록 바구니를 자주 흔듭니다. 4  끓인 머스트나 대리석 가루나 송진을 사용할 때는 20일 동안 자주 저어주고 매일 눌러준다. 두 번째 압착의 머스트를 39 각 병에 똑같이 추가합니다.

 24  1  그리스 와인을 만드는 방법: 조심스럽게 잘 익은 Apician 포도를 모으고 오래된 해수 2사분면의 머스트 컬레우스 또는 순수한 소금 한 모디우스를 추가합니다. 후자를 사용하는 경우 바구니에 걸고 머스트에 녹입니다. 밀짚색 포도주를 만들고 싶으면 황색 포도주와 아피시아 포도주를 같은 비율로 취하고 오래 끓인 포도주의 30분의 1을 더하십시오. 모든 종류의 블렌딩 와인에 농축 머스트의 30분의 1을 추가합니다.

 25  1  포도가 익어 거두어들였을 때 첫 번째 것은 가정에서 사용하기 위해 보관해 두십시오. 포도주가 명성을 잃지 않도록 완전히 익고 마를 때까지 거두지 않도록 하십시오. 날마다 신선한 껍질을 끈으로 엮은 베드를 통해 걸러내거나 목적에 맞는 체를 만들어 밟은 후 항아리나 항아리에 담습니다. 겨울 동안 가축에게 먹일 수 있도록 단단히 밀봉하십시오. 또는 원하는 경우 잠시 담가두면 손으로 마실 수있는 애프터 와인 이 있습니다.

 p45 

 26  1  포도 수확이 끝나면 모든 압착 기구, 바구니, 바구니, 밧줄, 버팀목, 막대를 제자리에 보관하십시오. 포도주가 담긴 항아리는 하루에 두 번 닦고, 항아리마다 가장자리를 닦을 수 있는 빗자루가 있는지 확인하십시오. 채취 후 30일이 지나면 발효가 완료되면 항아리를 밀봉한다. 찌꺼기에서 포도주를 빼내고 싶다면 지금이 가장 좋은 때입니다.

 27  1 소의 사료로  클로버, 살갈퀴덩굴, 호로파 , 콩 40개, 살갈퀴 덩굴 을 심습니다. 마초를 두 번째와 세 번째 파종하십시오. 그런 다음 다른 작물을 심습니다. 올리브와 느릅나무와 포도나무와 무화과나무를 심기 위해 묵은 땅에 도랑을 파고 씨를 뿌릴 때에 심으십시오 . 나무를 파십시오.

 28  1  감람나무, 느릅나무, 무화과나무, 과수나무, 덩굴나무, 소나무, 편백나무를 옮겨 심을 때에는 뿌리까지 모두 그 흙과 함께 조심스럽게 파내어 운반할 수 있도록 묶으십시오. 상자나 바구니에 넣어 운반하십시오. 바람이 불거나 비가 올 때 파내거나 운반하지 않도록 주의하십시오. 특히 이것은 피해야 합니다. 2  도랑에 놓을 때에는 표토에 깔고 그 위에 흙을 뿌리 끝까지 펴고 철저히 짓밟고 쐐기와 빗장을 덧대어 힘껏 단단히 채우고 이것이 가장 중요한 것입니다. 이식하기 전에 직경이 다섯 손가락 이상 되는 나무의 꼭대기를 잘라내고 상처에 똥을 바르고 잎으로 싸십시오.

 29  1  거름을 다음과 같이 나누라 반은 꼴로 거두고 파종할 때에는  p47 이 땅에는 올리브가 심어져 있고, 도랑을 파고 거름을 주고 있습니다. 그런 다음 마초 작물을 뿌립니다. 가장 필요할 때 거름의 4분의 1을 도랑을 파낸 올리브 주변에 추가하고 이 거름을 흙으로 덮습니다. 마지막 4분의 1은 초원을 위해 남겨 두었다가 가장 필요할 때 서풍이 불 때 43 달이 캄캄할 때 끌어내라

 30  1  느릅나무, 미루나무, 참나무, 무화과나무 잎사귀가 끝날 때까지 소에게 먹이를 주어라. 녹색 잎이 공급되는 양을 가지고 있는 한 유지하십시오. 심으려는 땅에서 양을 접고 풀이 다 자랄 때까지 잎사귀를 먹이십시오. 겨울을 대비하여 저장한 마른 사료를 가능한 한 조심스럽게 저장하고 겨울이 얼마나 오래 지속되는지 기억하십시오.

 31  1  감람나무 추수를 위하여 필요한 모든 준비를 하고 익은 가지와 버드나무 가지를 적당한 때에 거두어 새 광주리를 만들고 낡은 광주리를 수선하게 하라 마른 떡갈나무, 느릅나무, 호두, 무화과나무 등으로 거름더미나 물 속에 묻힌 핀을 만들고 필요할 때 그것들로 핀을 만드십시오. 참나무, 감, 월계수, 느릅나무 레버를 준비하세요. 가급적 검은 서어 나무속으로 프레스 빔을 만드십시오. 2 느릅나무와 잣나무와 잣나무와 및 남풍이 없을 때 달이 기울어 정오 이후에 벌목하는 모든 재목을 내어라. 씨앗이 익으면 자를 준비가 된 것입니다. 운반하거나 젖은 곳에서 작업하지 않도록 주의하십시오. 씨가 없는 목재는 껍질이 벗겨지면 벌목할 준비가 된 것입니다. 부득이한 경우가 아니면 남풍이 불 때 재목이나 포도나무를 만지지 마십시오.

 32  1  포도나무와 나무 가지치기를 일찍 시작하십시오. 덩굴을 참호에 쌓고,  p49 가능하면 수직으로 자라도록 훈련하십시오. 나무는 다음과 같이 손질해야 합니다. 남기는 가지는 넓게 펴지고 곧게 자르고 너무 두껍게 두지 않아야 합니다. 2  덩굴은 매듭이 잘 잡혀 있어야 하고 44 가지를 따라 아래쪽으로 구부러지지 않도록 주의하고 너무 세게 묶지 않도록 주의하십시오. 나무들이 잘 결합 되어 있는지, 45 충분한 수의 포도나무가 심어졌는지 확인하십시오. 그리고 필요할 때마다 이것들을 나무에서 떼어 땅에 묻고 2년 후에 오래된 나무에서 잘라 내십시오.

 33  1  포도원을 다음과 같이 하라. 곧게 엮은 포도나무가 구부러지지 않게 곧게 묶고, 힘껏 수직으로 자라게 하여라. 열매를 맺는 새싹과 예비 줄기 46 를 적절한 간격 으로 남겨둡니다 . 덩굴을 가능한 한 높이 훈련하고 단단히 묶되 질식하지 않도록 합니다. 다음과 같이 경작하십시오: 씨를 뿌릴 때 포도나무의 면류관 주위에 흙을 파고, 2 그리고 가지치기를 한 후에 그 주위를 경작한다. 쟁기질을 시작하고 앞뒤로 곧은 고랑을 만드십시오. 가능한 한 일찍 어린 덩굴을 심은 다음 해로우하십시오. 오래된 가지를 아주 약간 잘라내거나 오히려 절단이 필요한 경우 가지를 겹겹이 쌓고 2 년 후에 절단을 제거하십시오. 어린 식물을 자르는 적절한 시기는 그것이 강할 때입니다. 3  밭 사이에 틈이 있으면 밭고랑을 만들고 뿌리 꺾꽂이를 심고 밭고랑에 그늘을 없애고 자주 경작하십시오. 오래된 포도원에서는 흙이 희박하면 클로버를 뿌리고(머리를 형성할 어떤 것도 뿌리지 말 것), 뿌리 주위에 거름, 짚, 포도 찌꺼기 또는 이와 유사한 것을 뿌려 더 강하게 만듭니다. 4  포도나무에 잎이 나기 시작하면 솎아 내십시오. 어린 덩굴을 수시로 묶어라.  p51 줄기가 부러지지 않도록 간격을 두고 가지가 가지를 오르기 시작하면 부드러운 가지를 느슨하게 묶고 돌려서 수직으로 자랄 수 있도록 합니다. 포도가 익기 시작하면 덩굴을 묶고 잎사귀를 벗겨 포도가 보이도록 하고 줄기 주위를 파십시오.

5 버드나무는 제때에 베어 껍질을 벗기고 단으로 묶는다. 나무 껍질을 보관하고 포도 나무에 필요할 때 일부를 물에 담가 테이프를 만드십시오. 바구니를 만들기 위해 가지를 저장하십시오.

 34  1  나는 심는 문제로 돌아갑니다. 가장 춥고 가장 습한 땅을 먼저 심은 다음 나머지 땅을 차례로 가장 따뜻한 땅에 심습니다. 2 카리오사 47  인 땅은 일절 하지 마세요 . 루팡 48 는 붉은색을 띤 토양과 어둡거나 딱딱하거나 가난하거나 모래가 많거나 젖지 않은 땅에서도 잘 지낼 것입니다. 백악질 , 늪지대, 붉은색 또는 습한 토양에 모종을 뿌리는 것이 좋습니다. 건조하고 잡초가 없고 햇볕이 잘 드는 토양에 밀을 심습니다.

 35  1  폭풍으로부터 보호되는 튼튼한 토양에 콩을 심습니다. 가능한 한 잡초가 없는 곳에 살갈퀴덩굴과 호로파 50 을 심습니다. 밀과 겨울 밀은 햇빛이 가장 오래 비치는 높고 탁 트인 땅에 뿌려야 합니다. 렌틸콩은 잡초가 없는 비옥하고 불그스름한 토양에 심어야 합니다. 2  새 땅의 보리, 또는 휴경할 필요가 없는 땅. 봄밀은 일반 품종이 익을 수 없는 땅이나 그 힘 때문에 휴경할 필요가 없는 땅에 심어야 합니다. 거름이 잘 된 땅이나 자연적으로 튼튼한 땅에 순무, 콜라비 씨, 무를 심습니다.

 p53 

 36  1  농작물용 비료: 비둘기 똥을 풀밭, 정원, 밭작물에 뿌립니다. 염소, 양, 소 및 기타 모든 똥을 조심스럽게 저장하십시오. 나무 주위에 얕은 도랑을 만든 후, 나무 주위에 amurca 51 , 큰 것에는 암포라를, 작은 것은 항아리를 물의 절반으로 희석합니다.

 37  1  농작물에 유해한 것 : 카리오사인 토지를 경작하는 경우 ; 병아리 완두콩은 뿌리에서 찢어지고 짠맛이 나기 때문에 해 롭습니다. 보리, 호로파, 비터 베치 및 뿌리가 뽑힌 모든 작물은 토양을 고갈시킵니다. 농작물을 위한 땅에 올리브 씨를 묻지 마십시오.

2 땅을 비옥하게 하는 작물: 루핀, 콩, vetch.

짚, 루핀, 왕겨, 콩 줄기, 껍질, 감, 참나무 잎으로 퇴비를 만들 수 있습니다. 곡식밭에 자라는 느릅나무와 독미나리와 버들밭 주위의 키 큰 풀과 사초를 뽑으라. 양털 깔개로 사용하고 썩은 잎사귀는 가축에게 사용하십시오. 올리브 씨의 일부를 분리하여 구덩이에 던지고 물을 부은 다음 삽으로 잘 섞습니다. 올리브 나무 주변에 도랑을 만들고 이 혼합물을 바르고 탄 씨도 추가합니다. 3  포도나무가 흉악하면 그 가지를 잘게 자르고 그 주위에 쟁기질을 하거나 삽을 삽니다.

다음은 겨울을 위한 저녁 작업입니다. 호모를 만드십시오. 거름을 치우십시오. 달의 어둠이나 마지막 단계를 제외하고는 목재를 만지지 마십시오. 4  목재를 꺼내기에 가장 좋은 시기  p55 파헤치다 또는 떨어졌다 보름달 다음 7 일 동안입니다. 무엇보다 작업을 하지 않거나 넘어지거나, 피할 수 있으면 젖거나 서리가 내리거나 이슬이 맺힌 목재를 만지지 마십시오. 5  곡식을 두 번 괭이질하고 잡초를 뽑고 들귀리를 벗겨라. 덩굴과 나무의 가지에서 가지를 떼어내어 다발로 만들고 포도나무와 무화과나무를 모아 대장간을 만들고 쪼개진 나무는 주인을 위하여 쓸지니라

 38  1  석회 가마를 가로 10피트, 위에서 아래로 20피트, 위쪽에서 3피트 너비로 측면을 경사지게 만듭니다. 문이 하나만 있는 경우에는 재를 담을 수 있을 만큼 구덩이를 크게 만들어 재를 치울 필요가 없게 하십시오. 가마 건설에 주의하십시오. 화격자가 가마 바닥 전체를 덮고 있는지 확인하십시오. 2  문이 두 개면 불을 피우면 구덩이가 필요하지 않습니다. 재를 꺼낼 필요가 있을 때 불이 다른 문에 있는 동안 한쪽 문으로 나가십시오. 불이 계속 타도록 조심하고 밤이나 다른 시간에 꺼지지 않도록 하십시오. 가능한 한 희고 균일한 양질의 돌로만 가마를 채우십시오. 삼 가마를 지을 때 목이 곧게 내려가도록 하십시오. 충분히 깊게 파고 나면 가마를 위한 바닥을 만들어서 가능한 한 깊이를 주고 바람에 최소한으로 노출되도록 하십시오. 충분한 깊이의 가마를 지을 곳이 부족하면 벽돌을 쌓 거나 52 가마를 바깥쪽으로 향하게 하여 밭돌을 모르타르로 바꿉니다. 4  불을 붙일 때 불이 원형 꼭지 외에 다른 곳에서 나오면 모르타르로 오리피스를 막는다. 바람, 특히 남풍이 문에 닿지 않도록 하십시오. 꼭대기에서 돌을 소성하면 전체가 소성되었음을 알 수 있습니다. 또한 바닥에 소성된 돌이 가라앉고 불꽃이 나올 때 덜 연기가 납니다.

 p57 땔감과 장작을 팔 수 없고 석회로 태울 돌이 없으면 장작으로 숯을 만들어 필요 없는 장작과 덤불을 밭에서 태워라. 불태운 곳에 양귀비를 심으십시오.

 39  1  날씨가 좋지 않아 다른 일을 할 수 없을 때, 퇴비 더미를 위한 거름을 치우십시오. 소 외양간, 양 우리, 앞마당, 농장을 철저히 청소하십시오. 술병을 납으로 수선하거나 완전히 말린 참나무로 감쌌다. 조심스럽게 수선하거나 단단히 감고 시멘트로 틈을 막고 철저히 뿌린다면 어떤 병이든 술병으로 만들 수 있다. 다음과 같이 술병용 시멘트를 만드십시오. 밀랍 1파운드, 수지 1파운드, 유황 3분의 2를 새 용기에 넣고 섞으십시오. 2 석고와 같은 농도가 되도록 분쇄된 석고를 충분히 넣고 병을 수리합니다. 수선 후 색상을 균일하게 만들려면 조악한 분필 두 부분과 석회 한 부분을 섞어 작은 벽돌로 만들고 오븐에서 굽고 가루로 만들어 항아리에 바릅니다.

비가 오는 날씨에는 실내에서 할 수 있는 일을 찾으십시오. 게으르지 말고 청소하십시오. 작업이 중단되더라도 비용은 계속 발생한다는 점을 기억하십시오.

 40  1  봄에는 다음 작업을 수행해야 합니다. 느릅나무, 무화과, 과일 나무, 올리브는 비옥하고 습기가 많은 땅에 심어야 합니다. 무화과, 올리브, 사과, 배, 덩굴은 남풍이 불지 않는 정오 이후 달이 캄캄할 때 접붙여야 한다. 다음은 올리브, 무화과,  p59 배나 사과: 2  접붙이려는 가지의 끝을 자르고 물이 흐르도록 약간 기울인 다음 자를 때 나무 껍질이 찢어지지 않도록 주의하십시오. 딱딱한 막대기를 가져다가 끝을 갈고 그리스 버드나무를 쪼개십시오. 찰흙이나 백악, 약간의 모래, 소똥을 섞어 아주 끈끈한 덩어리가 되도록 잘 치대십시오. 쪼개진 버드나무를 잘라낸 가지에 묶어서 껍질이 갈라지지 않도록 하세요. 3  이렇게 하고 나서, 뾰족한 막대기를 나무껍질과 나무 사이에 두 손가락 끝 깊이 박습니다. 그런 다음 접목하려는 품종이 무엇이든 싹을 잡고 두 손가락 끝 의 거리만큼 끝을 비스듬히 날카롭게 만듭니다.; 꽂은 마른 막대기를 꺼내 접목하려는 새싹을 꽂습니다. 나무 껍질에 나무 껍질을 맞추고 경사면 끝까지 밀어 넣습니다. 이와 같이 너희가 원하는 대로 둘째, 셋째, 넷째 가지를 접붙일 수 있다. 4  버드나무를 두껍게 싸고 으깬 것을 세 손가락 깊이로 바르고 그 전체를 우설 덮어서 이 소 혀는 떨어지지 않도록 나무껍질로 묶어야 한다. 마지막으로 짚으로 싸서 감기에 걸리지 않도록 단단히 묶습니다.

 41  1  포도나무 접붙임은 봄이나 포도나무 꽃이 피었을 때 할 수 있으며 전자가 가장 좋습니다. 배와 사과는 봄, 하지(夏至) 때 50일 동안, 포